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打芡粉條機采用機電一體化設計，由打芡機、和面拌團機、吊漏式粉條機、電熱溫控煮粉槽、冷浴槽、皮帶輸送切斷機組成，操作簡單，4-5人即可生產，性能穩定，省時省工，產量高，可以使用各種淀粉或米粉生產加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，土豆鮮粉、米粉等，產品厚薄寬窄、粗細扁圓等規格可根據需要更換模具即可，是粉條加工行業生產仿手工粉條的理想設備。

新型吊漏式打芡粉條機組采用無礬打芡拌團工藝，淀粉調漿在打芡機內沖入沸水打成透明的粉芡，加入和面拌團機中與生粉攪拌混合拌成光滑的粉團，投入到吊漏式粉條機中通過螺桿揉壓，漏盤定型擠入電熱煮粉槽中經沸水煮至漂浮于水面，經輸送機送至冷浴槽中冷卻，再進入皮帶輸送數控切斷機切斷后，掛桿排列在晾粉架上，經自然冷凍或進冷庫冷凍老化分條后即可晾曬包裝銷售。