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全自動薯類淀粉機（紅薯淀粉機，土豆淀粉機，藕粉機、地瓜打粉機）由鼠籠清洗機、斜式上料機、自動破碎渣漿分離機和電機組成，結構合理緊湊，操作簡便，清洗、上料、破碎、濾粉、排渣一次性完成，是綜合國內外制粉設備的優點，研制生產的投資較小，適用于小型淀粉加工企業、粉條粉絲加工企業、農戶加工紅薯、土豆、蓮藕、芭蕉芋淀粉的理想設備。

全自動薯類淀粉機采用電機帶動鼠籠轉筒緩慢運行，薯藕等浸泡在清水中，一邊沿轉筒壁作圓周運動，一遍沿送料軸線作直線運動，泥沙、石塊、皮渣通過筒底排污口自動排出，洗好的薯藕再經螺旋上料機輸送到出料口進入淀粉機的刨絲破碎室中，由高速轉動的滾齒將鮮薯刨絲破碎，同時水泵向機器內供水，利用水淘洗方式把淀粉從纖維絲上分離下來，再通過篩網使淀粉漿和渣分離，從兩個出口排出，淀粉漿流入沉淀池沉淀，去掉多余的水，吊包干燥或烘干即可。其優點是：1、轉籠洗薯，加長了清洗距離，薯藕洗凈度高，并可部分去皮。2、刺輥刨絲破碎，把紅薯刨成細絲，便于淀粉從纖維絲上分離，且不會堵塞過濾網。3、采用溢流過濾原理，兩級淘洗依次進行，充分地延長了粉碎后物料的淘洗時間，使淀粉和纖維有足夠的時間進行分離，從而提高淀粉的提取率，同時水可循環使用，節約了用水。