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天華蕉藕淀粉機采用新穎的刨絲滾筒替代傳統加工的盤式粉碎和磨頭式粉碎，把清洗干凈的蕉藕刨成很細的纖維絲，刨絲避免了過濾籮堵塞，也淀粉容易分離，提高了淀粉提取率。刨絲的同時注入適量的清水，通過水的沖洗，使淀粉從纖維絲上分離出來，再由過濾籮過濾，實現渣漿分離，淀粉漿靜止沉淀去掉多余的水即可得到淀粉。天華蕉藕淀粉機還可用于紅薯、馬鈴薯、蓮藕、粉葛、馬蹄、百合等淀粉的提取。天華蕉藕淀粉機技術參數：加工原料：馬鈴薯、紅薯、木薯等薯類；蕉藕、葛根、百合、山藥等各種塊莖植物類，

 藕粉是蓮藕經清洗、粉碎、洗粉、分離、沉淀、干燥后制成淀粉，含有多種微量元素，它保持了蓮藕特有的風味，質地純凈，沖調后晶瑩透明，聞之有蓮藕的清香，食之有蓮藕的甜美、細膩潤滑，容易被人體吸收，是滋補養生的佳品。

加工藕粉，為保證出粉率和藕粉的質量，應選用外形整齊，粗細均勻，色澤正常，個體表面光滑潔凈，無明顯缺陷的新鮮成熟藕為原料。用清水清洗干凈，開動藕粉機，把蓮藕從進料口加入，高速旋轉的刺輥可以把蓮藕刨成纖維細絲，這樣就破壞的蓮藕的組織結構，利用清水把藕粉顆粒從纖維上清洗下來，通過絲網篩使藕粉漿渣分離，粉漿進入沉淀容器中沉淀后去掉多余的水，干燥后即可得到成品藕粉。